Vin Hospices de Beaune - Origine, Prix, Achat en ligne - Viniphile

Tout savoir sur les vins des Hospices de Beaune, les plus célèbres Premiers et Grands Crus de Bourgogne

Vous avez entendu parler du vin des Hospices de Beaune, mais ignorez leur origine, leur valeur et potentiel de garde ? Vendus à des prix record pour certains millésimes, les vins des Hospices de Beaune sont des blancs et des rouges qui font honneur à la Bourgogne. Et comme tout bon vin de Bourgogne, leur valeur augmente au fil des années. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les vins des Hospices de Beaune et retrouvez certains Premiers Crus sur notre boutique en ligne.

Les Hospices de Beaune, qu'est-ce que c'est ?

À l'origine, les Hospices de Beaune, aussi appelées Hôtel-Dieu étaient une aumônerie qui accueillait et soignait les plus démunis Fondées en 1443 par le chancelier de Bourgogne Nicolas Rolin, les Hospices de Beaune ont depuis longtemps arrêté leur activité initiale, mais les actions au profit des plus défavorisés n'ont jamais cessé. Célèbres pour leur domaine viticole de 60 hectares, les Hospices de Beaune produisent aujourd'hui les vins les plus chers et les plus recherchés du monde. Et pour cause, ces derniers ne sont vendus que le troisième dimanche de novembre et ce depuis 1859 ! Il s'agit donc de l'une des ventes les plus attendues par les amateurs de vin. Plus qu'une vente aux enchères, la vente des vins des Hospices de Beaune est devenue un rituel et constitue un événement majeur en Bourgogne qui attire des amateurs du monde entier. Les recettes sont reversées à l'hôpital de Beaune et à différentes associations caritatives. Aujourd'hui, ces ventes sont gérées par un organisme indépendant qui a participé à l'essor du vin des Hospices de Beaune. Les enchères s'étendent désormais à la Chine, avec des dégustations sur invitation à Pékin, Shanghai et Hong Kong.

Les différentes cuvées des Hospices de Beaune

La vente aux enchères présente 50 cuvées provenant des 60 hectares des Hospices (33 rouges et 17 blanches). Les vignes sont principalement situées en AOC Côte de Beaune et sont, pour l'immense majorité, classées Premiers Crus et Grands Crus. Les vins sont élevés par des négociants locaux qui parviennent à les sublimer grâce à leur connaissance du millésime et à leur savoir-faire. Cette vente est ouverte à tous, professionnels comme particuliers. Elle permet de récolter plusieurs millions d'euros chaque année. Vous trouverez ci-dessous la liste des 50 cuvées des Hospices de Beaune dont certaines remontent aux années 1940.

Les vins rouges des Hospices de Beaune

Auxey-Duresses Premier Cru - Cuvée Boillot

Beaune Premier Cru - Cuvée Nicolas Rolin

Beaune Premier Cru - Cuvée Guigone de Salins

Beaune Premier Cru - Cuvée Rousseau-Deslandes

Beaune Premier Cru - Cuvée Dames Hospitalières

Beaune Premier Cru - Cuvée Maurice Drouhin

Beaune Premier Cru - Cuvée Brunet

Beaune Premier Cru - Cuvée Cyrot-Chaudron

Beaune Premier Cru - Cuvée Clos des Avaux

Beaune Premier Cru - Cuvée Hugues et Louis Bétault

Beaune Premier Cru Les Grèves - Cuvée Pierre Floquet

Clos de la Roche Grand Cru - Cuvée Georges Kritter

Clos de la Roche Grand Cru - Cuvée Cyrot-Chaudron

Corton Grand Cru - Cuvée Charlotte Dumay

Corton Grand Cru - Cuvée Docteur Peste

Corton Clos du Roi Grand Cru - Cuvée Baronne du Baÿ

Echezeaux Grand Cru - Cuvée Jean-Luc Bissey

Mazis-Chambertin Grand Cru - Cuvée Madeleine Collignon

Monthélie Premier Cru Les Duresses - Cuvée Jean Lebelin

Pernand-Vergelesses Premier Cru - Cuvée Rameau Lamarosse

Pommard - Cuvée Billardet

Pommard - Cuvée Suzanne Chaudron

Pommard - Cuvée Raymond Cyrot

Pommard Premier Cru - Cuvée Dames de la Charité

Pommard Premier Cru Epenots - Cuvée Dom Goblet

Santenay - Cuvée Christine Friedberg

Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Cuvée Arthur Girard

Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Cuvée Fouquerand

Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses - Cuvée Forneret

Volnay Premier Cru - Cuvée Blondeau

Volnay Premier Cru - Cuvée Général Muteau

Volnay Premier Cru Santenots - Cuvée Jéhan de Massol

Volnay Premier Cru Santenots - Cuvée Gauvain

Les vins blancs des Hospices de Beaune

Batard-Montrachet Grand Cru - Cuvée Dames de Flandres

Beaune Blanc Premier Cru Les Montrevenots - Cuvée Suzanne et Raymond

Chablis Premier Cru Côte de Léchet - Cuvée Jean-Marc Brocard

Corton-Charlemagne Grand Cru - Cuvée François de Salins

Corton-Charlemagne Grand Cru - Cuvée Charlotte Dumay

Corton-Vergennes Grand Cru - Cuvée Paul Chanson

Corton Blanc Grand Cru - Cuvée Docteur Peste

Meursault - Cuvée Loppin

Meursault - Cuvée Goureau

Meursault Premier Cru Charmes - Cuvée Bahèzre de Lanlay

Meursault Premier Cru Charmes - Cuvée Albert Grivault

Meursault Premier Cru Genevrières - Cuvée Baudot

Meursault Premier Cru Genevrières - Cuvée Philippe le Bon

Meursault Premier Cru Porusots - Cuvée Humblot

Pouilly-Fuissé - Cuvée Françoise Poisard

Puligny-Montrachet - Cuvée Bernard Clerc

Saint-Romain Blanc - Cuvée Joseph Menault

À quoi doit-on s'attendre en dégustant un vin des Hospices de Beaune ?

Les arômes des vins des Hospices de Beaune diffèrent en fonction des millésimes. Mais en général, de par la situation du vignoble, ce sont des vins dont le degré d'alcool est bien maîtrisé avec des tanins ronds et souples et des notes fruitées assez présentes. Les vins des Hospices de Beaune sont, pour les meilleurs d'entre eux, des vins opulents et généreux qui révèlent de belles saveurs boisées. Ce sont des vins dont le potentiel de garde est avéré sur de nombreux millésimes.