Saumur
Domaine des Hauts de Sanziers
2020
 |
Blanc |
 |
75 cl |
 |
Loire |
|
Degré d'alcool
14 %
|
|
Dégustation
8 À 9°
|
|
A déguster dès à présent ou d'ici 4 à 5 ans
|
Brochettes de gambas, sandre au beurre blanc, brochet au four, truite aux amandes, fromages, salade de fruits.
Description
Vignerons depuis huit générations, le Domaine des Hauts de Sanziers propose des vins de terroir et de caractère.
L’exploitation se situe dans le village de Sanziers, sur la commune du Puy Notre Dame, près de Saumur au cœur de la vallée de la Loire. Le Vignoble de 85 hectares s’étend sur le saumurois. Il est composé à 70% de cabernet franc, 15% de chenin, 14% de chardonnay et 1% de sauvignon.
Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018, démarche qui vise à valoriser les agricultures raisonnées et durables.
Commentaire de dégustation :
Belle robe paille claire, cristalline.
Fruité, le nez exhale les arômes de fruits mûrs accompagnés par quelques touches de miel. Beaucoup de fraîcheur et minéralité.
La bouche est fraîche, vive, avec beaucoup d’éclat. Une fine minéralité et un beau retour fruité en fin de dégustation.